NUESTROS ATAJOS MENTALES: LA ILUSIÓN DE CONTROL

ILUSIÓN DE CONTROL O ERRORES DE JUICIO

Cómo podemos entender la heurística desde una ilusión de control que tenemos todos los seres humanos en nuestro desarrollo humano día a día. No hay un minuto que pase en nuestra vida diaria sin que tomemos decisiones; ya sean buenas o malas, ciertas o falsas; desde cómo nos vamos a vestir antes de salir de casa, hasta qué cenaré esta noche. Aquí toma participación nuestro cerebro que, dependiendo del momento o el tiempo disponible para actuar utiliza ciertos atajos llamados heurísticas que nos ayudan a decidir en el momento.

Para comprender mejor el concepto de heurística diremos que es un método o técnica del cual disponemos para solucionar un problema. Esta capacidad la podemos tener los seres humanos con el fin de procurar estrategias, criterios o inventivas que nos permitan resolver un inconveniente a través de la creatividad o un pensamiento divergente. Existen varios tipos de heurística, como la emocional, la asociación, simulación, similitud y otra en la cual vamos a ahondar que es la heurística como ilusión de control.

Cuando jugamos a querer tener el control de todo.

Tenemos todo una ilusión de controlar todo lo que nos rodea.

La ilusión de control es un fenómeno social que se refiere a la capacidad que tenemos todas las personas a creer que podemos tener el control sobre ciertas situaciones o acontecimientos o que incluso podemos influenciar sobre ellas aun así cuando estas situaciones son incontrolables.

Este fenómeno se aborda desde mucho tiempo atrás a partir de la necesidad que descubrió el hombre por controlar el medio que lo rodea, con el pasar de los años esta situación se ha vuelto compleja ya que ahora queremos controlar cosas que nosotros hemos creado y que se nos ha ido de las manos. Cuando algo ha evolucionado, se ha perfeccionado y se ha desarrollado en la sociedad, no todos estamos a la altura de poder resolver los problemas que se presenten. De ahí podemos también deducir que los seres humanos, en un intento por mantener el control de nuestras propias vidas, lleguemos a ser capaces de distorsionar la realidad haciéndola más amable ante nuestros ojos.

Un ejemplo claro lo podemos ver en los ascensores de los edificios; se ha realizado un estudio y se ha llegado a saber que el botón de cerrar la puerta no funciona, está puesto sólo para dar al usuario una ilusión de control de la situación, entre ellos luchar contra la claustrofobia y que el ascensor funciona correctamente. Se ha analizado psicológicamente entre el tiempo de cierre de la puerta y la reacción de la persona y el momento de cerrar para hacernos creer que nos ha obedecido a la hora de apretar el botón. Por eso si alguno de nosotros nos encontramos ante esta situación pruébenlo y a ver qué sucede.

Cuando la ilusión de control nos juega una mala pasada

Hay un punto extremo en la cual la ilusión de control se nos puede salir de control. Tenemos que ser conscientes que los seres humanos no podemos ser capaces de controlar todas las situaciones externas que suceden a nuestro alrededor, motivo por el cual nos lleva muchas veces a decidir cuál es la mejor opción en ese instante, el tiempo también juega un papel muy importante porque muchas veces no tenemos el suficiente tiempo para tomar la mejor decisión.

Por ejemplo; si vamos por la calle conduciendo un automóvil y pensando que no nos va a suceder nada, avanzamos a baja velocidad, respetando las señales de tránsito, con precaución ante los peatones. Creemos que tenemos el control de la situación en general y que no vamos a golpear a nadie con el auto, pero no contamos con el factor externo, con la situación de que a nosotros nos puedan chocar, que de la nada salga un loco conduciendo a  toda velocidad y nos dé un golpe. Lamentablemente esas son las situaciones que no podemos controlar. Tenemos que decidir en un segundo qué hacer.

La ilusión de control tiene su parte positiva que es la de reducir nuestra ansiedad ante cierta situación, si volveos al ejemplo de conducir un auto, si creemos que tenemos el control de la situación iremos seguros y firmes por las calles. Por otro lado tiene una parte negativa, que es la de que asumimos más riesgos.  Cuando la ilusión de control es excesiva puede engañarnos y hacer que asumamos más riesgos, por ejemplo; en los juegos de azar, los ludópatas, en ellos se puede ver claramente un exceso de ilusión que tiene la persona por controlar el juego, puede llegar a ser tan grande esta ilusión creyendo que en algún momento saldrá el premio sin darse cuenta de que sigue perdiendo. Este fenómeno ha llegado a provocar en las personas indefensión y depresión.

De una ilusión de control a una visión retrospectiva sesgada

Esto puede suceder tanto en las personas como en las instituciones, es la tendencia a malinterpretar nuestra influencia o responsabilidad personal en acontecimientos pasados, sobreestimando la influencia que nuestras acciones han tenido en eventos en los que las cosas salen bien, o podemos subestimar nuestra responsabilidad o culpabilidad cuando las cosas salen mal.

Un ejemplo claro puede ser el gobierno cuando anuncia con bombos y platillos cuando el paro disminuye y se queda callado cuando vuelve a subir. Otro ejemplo claro sería cuando escuchamos a personas decir que algo salió bien gracias a ellas y cuando algo salió mal muy pocos son los que hacen mea culpa.

Por eso debemos tener un sesgo apoyado en la elección a la hora de elegir o decidir algo tenemos que ver ese nombramiento con un enfoque positivo, muchos de nosotros apoyamos las opiniones que van de acuerdo a nuestro pensar; o un sesgo de disconformidad donde realizamos una crítica negativa a las ideas que nos contradicen.

Nos han estado entrenando para fijar metas, y después trabajamos en las acciones que conducen a esas metas... pero, ¿Cuántas veces esas metas fracasan? ¿Cuántas veces estamos tratando de controlar un futuro que no podemos predecir?

La ilusión del control es la tendencia de los seres humanos de creer que pueden controlar, o al menos influir, los resultados en los que claramente no tienen ninguna influencia, como por ejemplo los sucesos aleatorios que se puedan presentar en nuestra vida.

UN MENÚ PERUANO PARA PROBAR

El turismo culinario, nueva forma de conocer Perú.

Un ceviche de pescado de entrada y de segundo un rico ají de gallina, de postre un suspiro a la limeña; todo acompañado de una chicha moradaheladita. Es una buena opción por lo que los turistas arriban hasta el país incaico para probar la variedad de sabores y aromas criollos que eman an de todos los fogones y cocinas peruanas.

Se dice que el que viene de visita  Perú tiene que conocer el Machu Picchu, pero este estereotipo está cambiando debido a la gran promoción y publicidad que está haciendo el Estado en el extranjero sobre otros lugares de interés turístico y, en especial, la comida peruana que es rica en  variedad y apta para todos los gustos. La importancia y clave de su éxito radica en que es una comida con mucho sabor –sabor peruano por excelencia-.

La gran variedad de climas y regiones que tiene el país han hecho de Perú rica en especies y en cada rincón podemos apreciar desde un “seco de cabrito” por el norte, como un “picante a la tacneña” por el sur, a unos “juanes” en la selva o una rica “pachamanca” en la sierra. De todo para todos los gustos, el turista tiene para elegir y saborear lo que mejor le parezca.

DESDE LOS NATIVOS INCAS HASTA LOS EUROPEOS, AFRICANOS Y ASIÁTICOS.

La gastronomía de Perú tiene sus orígenes en una combinación de productos de diferentes lugares que fueron quedando y siendo parte de esta exquisita cocina.  Los ingredientes básicos de la cocina peruana precolombina eran el maíz, las papas y los frijoles.

• Influencia española; la primera fusión arribó con la conquista española en el siglo XVI y el intercambio cultural que dio origen al mestizaje, trayendo a América una nueva y variada visión del mundo: religión, formas de transporte, estructura social, arte, arquitectura, emplazamientos urbanos, etc. Por supuesto, la gastronomía no fue una excepción y la escena culinaria local se vio enriquecida por los nuevos productos y modos de preparación que trajeron los españoles.

Productos como el arroz, el trigo y la carne, aceite de oliva, entre otros; hacen de Perú una cocina mestiza y muy imaginativa, como ejemplo de estos platos mestizos, se puede considerar el puchero, chupe, cazuela, chicharrones de cerdo y sancochado (con yucas, camotes, coles y arroz).

• Influencia africana; posteriormente con la llegada de los esclavos africanos en la época del virreinato se implementó más color y sabor. Esto dio origen a platos como los tamales, los anticuchos o el cau-cau (que por cierto no es  un baile), así como el turrón y los picarones.
• Influencia asiática; Seguidamente desembarcaron en las costas peruanas dos de las influencias que tuvieron impacto en los fogones peruanos, la china y la japonesa. Los chinos que habitaban el Perú para ese entonces se asentaron definitivamente cerca al Centro Histórico de Lima, en la famosa calle capón , fundando el Barrio Chino. Aparecen los famosos “Chifa” donde podemos encontrar platos como el riquísimo lomo saltado, arroz chaufa o la sopa wantán, a base de productos como el kion (jengibre), sillao (salsa de soya), y muchos otros. En la cocina japonesa se inventaron nuevas técnicas de cocción al vapor y la parrilla. Podemos ver platos de mistura como el tiradito o el maki acevichado.
• Influencia europea; la inmigración fuerte de los italianos a los pueblos costeños incrementaron la variedad de nuestra cocina. Este crecimiento italiano llevo a la difusión de nuevas legumbres frescas como la acelga, la espinaca, la coliflor, el brócoli, la berenjena y la albahaca. Platos como los tallarines al pesto (tallarines verdes), el menestrón italiano, los ravioles c on verduras, la torta pascualina (pastel de acelga), la torta de espinaca y de zanahoria, tripa a la florentina (mondonguito a la italiana), La presencia y aporte francés a la comida peruana complementó lo que iniciaron sus vecinos europeos. El pato a la naranja o la sopa de cebolla son algunos de los clásicos que podrá encontrar.

  

CEVICHE DE PESCADO “PLATO BANDERA”

El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la RAE, puede ser escrito de estas formas) Se dice que nuestro ceviche peruano es como nuestra sangre porque tiene en sus orígenes un poco de todo. La cebolla de Europa; los ajos del Mediterráneo; la pimienta de Asia; el limón de África; el camote, el ají y el choclo de Perú, vamos una buena mezcla para probar y saborear.

El desarrollo del limón en tierras peruanas, como base esencial de la preparación, consiguió acortar el tiempo de el aboración de este plato ancestral y preincaico.

De acuerdo con algunas corrientes históricas, desde hace más de 2,000 años, en la época de la cultura Mochica, en el norte del Perú ya se preparaba un plato que bien podría haber sido el origen del actual cebiche peruano. Se trataba de un potaje consistente en pescado fresco cocinado en frío (macerado) en los agrios jugos de unos frutos lugareños llamados Tumbo (Passiflora mollisima) y Maracuyá (Passiflora Edulis).

El ceviche es un plato conocido internacionalmente por lo que se prepara en varios países como México, Ecuador, Chile, Nicaragua, Costa Rica, entre otros y se elabora de diferentes maneras. Pero estos serían derivados del “Sibech” (palabra árabe que significa comida ácida). En cambio, el origen del Ceviche peruano, como se explicó anteriormente, sería oriundo de la cultura Moche y por consiguiente, anterior a los demás. Posteriormente, a partir del 2008 Perú celebra el día del ceviche peruano que es el 28 de junio.

Para que los comensales disfruten de un buen ceviche de pescado y su gran variedad se puede preparar con pescados como el lenguado, corvina, perico, tollo, robalo, mero, entre otros. De ahí también obtenemos otras complexidades como el  ceviche mixto, ceviche de conchas negras, ceviche de camarones, leche de tigre o leche de pantera.

TURISMO CULINARIO

Todo turista que llega a Perú no puede dejar de probar el plato abanderado, el rico “ceviche” amacerado a base de jugo de limón y considerado patrimonio cultural; acompañado de un cóctel tradicional como es el “pisco sour” elaborado a base de pisco y limón. Luego se pueden deleitar de la infinidad de presentaciones que se pueden encontrar en las diferentes mesas. No podemos dejar de lado nuestras refrescantes bebidas naturales como la “chicha morada” o  la “chicha de jora”. Asimismo, los ricos postres nacionales como el “suspiro a la limeña”, “arroz zambito”, “picarones”, “mazamorra morada”, entre otros.

Por todos estos motivos, Perú ha sido considerado por quinto año consecutivo como el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards (WTA), considerado los Oscar del Turismo), en una ceremonia realizada en las Isla Maldivas. La cocina peruana se impuso a países como Francia, Japón, Italia, México, España. Tailandia, entre otros.

Entender nuestra comida peruana es el punto de llegada a nuestra tierra y el punto de partida para conocer nuestra cultura. Para los que aún no han probado la comida peruana anímense a disfrutar de esta mistura de sabores, hay para todos los gustos y no quedarán decepcionados.

EL PERIODISMO HOY EN DÍA Y EL EMPLEO DE LAS REDES SOCIALES

Aún recuerdo mis inicios como periodista en la que tenía que buscar la noticia y nutrirme de información para luego realizar una nota o crónica en la que mi editor me tenía que corregir pero con el fin de publicar una buena información. Qué sucede ahora, el periodismo está sufriendo una transformación. Si bien sabemos, las vertientes del periodismo eran las ya conocidas como reportajes, entrevistas, crónicas. Pero ahora con la masificación de la información y la incorporación de los medios digitales como una rama más del periodismo actual tenemos un nuevo medio para una vieja profesión.

La autoinformación es una manera de hacer periodismo actual, las redes sociales ahora son objeto de estudio en comunicación, actualmente los paradigmas de hacer periodismo han sufrido un cambio. Recuerdan que antes el periodista salía a las calles a buscar la información, localizar sus fuentes y armas su noticia. Hoy en día, con internet y las redes sociales los profesionales de la información recurren, cada vez más, a estos tipos de plataformas digitales para buscar y armar su información, pero la mayoría peca del poco tratamiento que se le da a la noticia. Esto quiere decir que los periodistas se están acostumbrando a dar información muy sencilla y notas incompletas.

En el mundo de hoy globalizado estamos asistiendo a una doble revolución, de índole tecnológica y económica. Quizás estamos experimentando, en este momento, lo que podría denominarse una segunda revolución capitalista. Los medios de comunicación están llevando a cabo diferentes estrategias para conseguir tener un lugar en las redes sociales, las cuales se están posicionando como un nuevo modelo de negocio que es necesario explotar. Estas estrategias van desde crear sus propios perfiles para estar presentes en las múltiples plataformas hasta diseñar guías de estilo o recomendaciones para que sus periodistas usen de forma diligente los Social Media.

Están matando el Rio Huallaga

El Amazonas llora petroleo

El pasado 25 de enero se derramaron cerca de tres mil barriles de petroleo crudo en el Amazonas, la zona afectada fue el distrito de Imaza en la provincia de Bagua, como consecuencia de este hecho se ha contaminado gran parte de nuestra linda amazonía perjudicando, en principio, al consumo de agua en los pueblos alrededores, así como la muerte y contaminación de flora y fauna.

La empresa responsable del derrame en el Oleoducto Norperuano es Petroperú, habiendo iniciado los proceso de limpieza y descontaminación contratando a personal de la zona para que apoye en la causa. Por otro lado, el Ministerio de Salud (MINSA) declaró por 90 días en estado de emergencia la calidad del agua para el consumo humano.

Ahora, que hace el gobierno por apoyar a resolver este desastre, se ha difundido información a fondo sobre el hecho,  los medios de comunicación han realizado crónicas o reportajes sobre el tema. Parece ser que a la sociedad no le interesa lo que ocurre fuera de Lima, los medios de comunicación; que son los informadores de lo ocurrido; no han vuelto a dar noticias de los avances de solución de este desastre. Tenemos que ponernos manos a la obra y hacer que los peruanos tomemos conciencia de la dimensión del problema

Parece que Petroperú está mas preocupado en recuperar el crudo vertido en el Amazonas que en dar ayuda y asistencia sanitaria a todos los afectados en el lugar, muchos pobladores se han quedado sin agua, sin su fuente de producción que era la pesca. Ahora se dice que el crudo derramado llega hasta el río Marañón debido a las altas lluvias. 

A esto me refiero, si la empresa responsable no es capaz y no se da abasto para agilizar y solucionar este problema, que esperamos los peruanos para apoyar a la causa. Hay mucha gente que no está enterada porque al ni gobierno ni a la prensa les interesa este tipo de información, esperemos que tomen conciencia y se pueda hacer algo,

Voy a citar un ejemplo de apoyo y unión. El desastre del Prestige, en el 2002 un barco que transportaba 77 mil toneladas de crudo se hundió en el norte de España, en las costas gallegas, ocasionando un desastre natural que llegó a afectar a Portugal y Francia, una enorme mancha negra se veía a kilómetros en el océano, la demora de trámites burocráticos y desacuerdos por quien tenía la culpa hizo que la propia gente del lugar se ponga manos a la obra y ayude a limpiar las playas de todo el fuel derramado, españoles de todos los puntos del país acudieron a apoyar voluntariamente.

Por eso no debemos esperar que este desastre se agrande, el amazonas es uno de nuestras bellezas naturales y reconocida a nivel mundial y se esta manchando de petroleo e ignorancia, Médicos, veterinarios, forestales, ingenieros, y todas las personas que creamos que podemos dar una granito de arena será de gran ayuda y demostraremos que los peruanos estamos unidos en las buenas y en las malas.

La Decadencia de la Televisión Peruana

"La televisión es el espejo donde se refleja la derrota de todo nuestro sistema cultural.", Federico Fellini (1920-1993), decía este gran cineasta italiano. En los tiempos de hoy hemos llegado a una decadencia enorme de nuestra televisión peruana, los canales de señal abierta están rellenas de programas sensacionalistas y los televidentes se nutren de imágenes e informaciones que sólo devastan nuestros valores morales y culturales.

No voy a entrar en temas de historia y leyes que ya están bombardeadas las webs de toda esta información irrelevante. ¿qué nos brinda la tv. peruana?, ¿qué programas puedo ver a tales horas?, ¿existen programas con contenidos culturales?, creo que la sociedad peruana es masoquista, porque mientras más sangre le muestren en la tv más quiere ver. Los programas que predominan y en las horas de mayor audiencia son los de realytis, farándula y canto. Luego, a la hora de las noticias lo primero que acapara la mayor información y gran parte del noticiero son las noticias de asesinato, accidentes, secuestros, y sangre. Todo lo que abarque noticias policiales y sociales son la principal carta de presentación de los noticieros, a mí en la universidad me enseñaron que la manera más fácill e hacer periodismo es realizando noticias deportivas, policiales y sociales, en ese orden y los temas más difíciles e importantes son los temas políticos y culturales, y es exactamente lo contrario lo que ocurre en los programas informativos.

Hace poco escuché a un conductor y periodista de una programa dominical opinar sobre un programa de canto que decía que él felicitaba al canal por promover programas de canto donde rescaten valores de personas con una buena voz, claro, esa fue su opinión y me pareció perfecto pero en ese mismo canal existen programas a montón sobre realytis y farándula y me gustaría, como periodista que es, que opine sobre dichos programas y que lo haga en su programa y la gente lo oiga. Eso es lo que necesitamos líderes de opinión y que expresen con ética lo que en verdad sienten y piensan.

Recientemente una entrevista entre dos grandes del periodismo Marco Aurelio Denegri y César Hildebrant, se habló mucho de la actualidad de la tv peruana,su perspectiva a futuro, su manejo político y los valore morales y culturales que nos brinda. Les recomiendo que vean al completo la entrevista, no miren la forma sino mas bien el fondo que se plantea una situación verdadera de nuestra realidad televisiva. Más adelante haré una simulación de con que se podrían reemplazar dichos programas.

Hay crisis en el fútbol peruano

Como sabemos, la situación actual del fútbol peruano esta en caída libre, luego de hacer una buena Copa América en Chile, hemos comenzado las eliminatorias de na manera fatal. Parece que los jugadores han llegado a su tope y no pueden dar más. Esto añadido a los escándalos de la FIFA que han llegado a nuestro fútbol peruano con la imputación de delitos a ex presidente de la federación Manuel Burga. Pero este tema lo planteo para dar soluciones y comparar ideas y así dar nuestro granito de arena.

El problema pasa por muchos temas, desde la cantera, formación profesional, infraestructura, entrenadores e inversión económica. Teniendo como base una liga profesional nefasta que no se promociona nada en el exterior, los jugadores no pueden darse a conocer ni menos que los cazatalentos busquen nuevos valores en nuestro medio.

Muchos de nuestros deportistas cuentan con una deficiente preparación física y alimentaria, demostrada en partidos oficiales donde se nota en el cansancio prematuro. Asimismo, otro punto importante es que muchos clubes de primera división están intervenidos debido a su precaria situación económica.

En la selección nacional de mayores podemos darnos cuenta que muchos elegidos no vienen jugando en sus equipos respectivos, otros ya están en edad de retirarse, los jóvenes cambios no responden, el cambio generacional de los jugadores es muy preocupante a un futuro cercano.